歇了一口气,大家继续赶路。
未时一刻,也就是午后一点半左右,终于回到村里。
铁栓看见了担架上的野猪,欢呼起来:
“正阳叔打到野猪了,我们有肉吃了!”
村头大食堂的妇女小孩,都喜笑颜开,过来帮忙。
谢正阳擦了一把汗:“天气热,大家快把野猪收拾了,猪肉洗干净,吃不完的,用盐水泡起来。”
众人立刻行动,用火烧猪毛,剥皮剔骨,收拾猪肉。
剁了五十多斤猪肉,下锅煮肉羹,剩下的猪肉猪头和内脏,用盐水泡起来。
村长谢松很不解,问道:
“怎么一个野猪,却有两个猪头呢?莫非这是双头猪?”
谢正阳翻白眼:“另外一头猪,被二龙山的强盗抢走了。”
潘有财叹气道:“周霸天还要杀我们,幸好我认识他,好说歹说,总算带回来一头野猪。”
乡亲们闻言,都咬牙切齿,却又无可奈何。
说话间,宋力夫的打猎小队,也回来了,竟然带回来一只受伤的野鹿!
成年野鹿,很肥,大约一百多斤。
众人又欢呼起来,迎接凯旋的英雄。
“他奶奶的周霸天,欺人太甚!”
宋力夫擦着汗,嚷嚷道:“我们打了两只野鹿,被二龙山的周霸天抢走了一只,还差点杀了我们!”
“知道了,别嚷嚷。”
谢正阳摆摆手,对村长说道:“这野鹿还活着,是个好东西。
留下来,明天送去镇上卖了,换米回来吃。”
在古代,鹿肉和牛羊肉一样,是高级肉食,富贵人家专属。
穷人也就吃点狗肉猪肉,鹿肉是不配吃的。
另外,吃肉不吃米,身体也顶不住。
因为人体消化肉食,也是需要消耗能量的。
这时候,碳水类粮食,至关重要!
谢松和几个老者,也是这样的意思:
“是啊,这头肥鹿,至少能换两三百斤糙米吧?可以留着慢慢吃,让大家多活几天。”
这年代也没个冰箱,如果保留鹿肉,还得买盐腌制。
偏偏粗盐也很贵,一百文一斤。
腌制一头鹿,至少要十斤粗盐,买不起。
刚才腌制剩下的野猪肉,粗盐都不够了。
乡亲们也是一样的意思,拿肥鹿去换米。
因为糙米容易保存,没有保存成本。
谢正阳给野鹿处理一下伤口,放在村长家里养着。
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